KAPIDA ÖDEME ile Sipariş İmkanı yoresel23.com 'da.Yeni MahsülTaze Ürünler .

Mağaza - Tuzsuz Kelle Peyniri 2.5 Kg

Tuzsuz Kelle Peyniri 2.5 Kg

0
Warning: printf(): Too few arguments in /home/yoresel23/domains/yoresel23.com/public_html/wp-content/themes/porto/woocommerce/single-product/rating.php on line 28

87,50 

Stok: Stokta yok Stok kodu: 5906981346604 Kategoriler: , , , , ,
Markalar:Yöresel23

Açıklama

Tuzsuz Kelle Peyniri

Tuzsuz Kelle peyniri, genellikle Elazığ yöremizde köylerde organik olarak yapılan bir peynirdir. Ayrıca fazlasıyla lezzetli, nefis kokusu ve güzel tadı ile bilinen bir peynir türüdür. Oldukça lezzetli olan bu peynir tam bir Türk peyniridir. Tuzsuz kelle peyniri tam yağlı inek sütünden elde edilmektedir. Genelde 5 kilo inek sütünden 1 kilo tuzsuz kelle peyniri elde edilir. Yağı alınmış ve katkı maddesi ilave edilen sütlerde çok sert renksiz ve tatsız peynir elde edilir. Bu sebep ile süt kesinlikle tam yağlı ve katkı maddesiz olmalıdır. 

Kelle peyniri yapımı nasıl olur?

Tuzsuz Kelle Peyniri, öncelikle kaç kilo yapılacağı belirlenmeli ve daha sonra her kilo için 5 kilo tam yağlı inek sütü gereklidir. Daha sonra süt 3 veya 4 kez temiz bir bez yardımı ile süzmek gerekir. Bunun için sütun 32 derece olması yeterlidir. 5 kilo süt için 1 gram şişe mayası kullanılır. Daha sonra 32 derece su ile hafifletilmiş olan ılık süt içerisine ilave edilip güzelce karıştırılır. Süt mayalanırken sürekli karıştırılması gerekir. Sütün mayalanması yapımına göre değişir. Bir diğer yapımı ise 10 kilogram süte 1 gram şişe maya ilave edildikten sonra süt 1 buçuk saat içerisinde teleme haline gelir. Sütün yavaş yavaş veya hızlı bir şekilde teleme haline gelmesi ile birlikte peynirin lezzeti rengi ve sertliğide meydana gelir. Daha sonra teleme haline gelen peynir nohut büyüklüğünde ayrılır. Daha sonra süt hesabına göre telemenin içerisine su ilave edilip yavaş yavaş karıştırılır. Ayrıca bu süre içerisindeki telemeler 45 veya 50 derece sıcaklıkta ısıtılmış olur. Sonrasında ise 20 veya 25 dakika bu şekilde bekletilir. Sonrasında kazanın üzeri ve kenarları temiz bir bez ile örtülür. Yarım saat sonrasında üzeri örtülen kazan açılır ve telemeler dibe çökmüş olur. Dibe çöken telemeleri elleriniz ile yuvarlak parçalar haline getirmeniz gerekir. Yuvarlak olan teleme parçaları 3 veya 5 kiloluk topaklar halinde olur. Topaklarıda yine temiz bezlere sarmak gerekir. Daha sonra çengele konularak süzülmesi sağlanır. Bu şekilde 10 veya 12 saat askıda süzülmesi gerçekleşir. Daha sonra salamura yapılır ve yenilmesi gereken zamanda afiyetle tüketilmektedir.

Nasıl Üretilir?

Ürünlerimiz tamamen Köy Ürünleri olarak üretilmiştir.

Nasıl Gönderiliyor?

Ürünler özenle paketlenerek, ambalajlı bir şekilde sizlere gönderilmektedir.

Fiyatı

İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını ürün sezonu belirlemektedir.

Kargo Süreci

Siparişinizi verdikten sonra Aynı Gün kargoya verilir.

Nasıl Satın Alabilirim

Bu üründen en fazla 10 adet sipariş verilebilir. 10 adetin üzerindeki siparişleri Yöresel23 iptal etme hakkını saklı tutar.

Kampanya fiyatından satılmak üzere 100 adetten fazla stok sunulmuştur.

Sipariş Versem Kaç Günde Gelir

Türkiye’deki konumunuza göre en erken 2 gün ile 4 gün arasında kargo süreci değişmektedir.İlçe köylerine belirli dağıtım günlerinde PTT Kargo sevikayatı bulunmaktadır.

kelle peynir
Tuzsuz Kelle Peyniri
Abone ol
Bildir
Satır İçi Geri Bildirimler
Tüm yorumları görüntüleyin
Sepete Eklendi: